四代目の酒バカ日記

群馬県川場村の土田酒造チームと共に醸した、稲とアガベラインナップ唯一の清酒商品です。


毎年2本作る計画ですが今年は収量が取れず、6号酵母添加型の生酛のみ製造しました。


土田のお酒で稲とアガベがメインで使用している自然栽培米のササニシキを6号酵母生酛で醸すスタイルの、会社設立前プロトタイプから数えて7本目のお酒。


通常の男鹿で醸す稲とアガベとは違うベクトルのお酒です。


生酛由来の素朴な香り米の上品な甘さしっかりとした苦味芯には自然栽培米のピュアさが支えます。


常温から熱燗で真価を発揮します。


来期は菩提もとにしようと考えてますので、生酛は今期で終了かもしれませんのでお早めに確保ください。

◆ 稲とアガベ×土田酒造2022BY
720ミリ 3,000円（税抜）
⇒ 稲とアガベ×土田酒造2022BY