四代目の酒バカ日記

この土日も皆様のご来店ご注文お待ちしております。

新酒の雫をそのままの姿で一本一本丁寧に瓶詰めしております。

希少米「亀粋」で醸した純米大吟醸。

鳳凰美田の中でも代表的な純米大吟醸です。

50%精米の大吟醸ながら、一升瓶3600円(税抜)というコスパの良さも人気の秘密です。

使用している「亀粋(きっすい)」という酒米は新潟県が復活させた幻の酒米「亀の尾」の突然変異株を選抜育成したものです。

非常に希少で高品質な酒米です。

鳳凰美田らしい華やかさはそのままに口に含むと凝縮されたスイートな米の旨味とマスクメロンのようなフルーティーな味わいが口の中を支配します。

ですが上質な透明感も兼ね備えています。

この高い完成度。人気の理由が飲めばわかります。

◆鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 亀粋本生
1,800ミリ 3,600円（税抜）
　720ミリ 2,000円（税抜）
⇒鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 亀粋本生