四代目の酒バカ日記

すごいです、これは！

鳥肌たちました。

仙禽の薄井さんが断言しました。

「断言します、今回の出来栄えは9年間に渡る仙禽の醸造において、最高傑作と呼んでも過言ではありません。」


口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、透明感あふれる、新鮮な野菜やしぼった果実のようなみずみずしさを思わせます。

山田錦特有のジューシーさ、その中に「水」が生きていて、まるでしぼった果実のような存在感は唯一無二です。

私が設計した中において、最も再現性が完璧に仕上がった作品となりました。

池田酒店も超～おすすめです。


モダン仙禽 山田錦 無濾過生原酒 中取り
1,800ｍｌ　3,200円（税別）
　720ｍｌ　1,600円（税別）
⇒モダン仙禽 山田錦 無濾過生原酒 中取り