四代目の酒バカ日記

本日から店頭にて販売いたします。

※お1人様1グループ様1本までとさせていただきます。

新政酒造さんからNEWリリース！

「ラピス 生酛木桶仕込み」

本日から店頭にて販売いたします。

ご予約、お取置きはお受けできませんので予めご了承ください。

そして、前回入荷して即完売の「コスモスラベル」の最終ロットも入荷しました。

週末は皆様のご来店をお待ちしております。





[新政(あらまさ)] ラピス 生酛木桶仕込み
720ml　2,000円（税別）
⇒[新政(あらまさ)] ラピス 生酛桶仕込み

[新政(あらまさ)] 生酛木桶仕込 コスモスラベル
720ml　3,241円（税別）
⇒[新政(あらまさ)] 生酛木桶仕込 コスモスラベル

蔵出し300本限定！

これぞ熟成の極み!!　大人気「愛山」の何と10年物です。

酒通の間で大人気の酒米「愛山」を使った幻の酒(純米大吟醸、限定品)が限定入荷!!

出羽桜のラインナップの中では唯一の純米大吟醸です。




1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。

愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。

そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。

愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。

10年じっくりと熟成させこれぞ熟成の極みです。

超～限定酒です。


[出羽桜(でわざくら)] 純米大吟醸 愛山 10年熟成
1,800ml　5,000円（税別）
⇒[出羽桜(でわざくら)] 純米大吟醸 愛山 10年熟成