四代目の酒バカ日記

山田錦の生みの親、勢三郎翁の後継者、5代目となる山田正壽さんが今も作っているのがこの山田錦。

通称「山田さんの山田錦」の入荷です。

口に含むと上品な吟醸香があり味もしっかりと旨味もあります。

山田錦の中でも歴史のあるお米を使った贅沢なお酒です。


※大変生産量の少ないお酒です。品切れの際はご了承ください。



[小左衛門(こざえもん)] 純米吟醸播州 山田錦しぼりたて生
1,800ml　3,241円（税別）
　720ml　1,620円（税別）
⇒[小左衛門(こざえもん)] 純米吟醸播州 山田錦しぼりたて生

【早期完売必至です!!】

今回はピンク山本「うきうき山本」です。

「白瀑」醸造元、山本合名の山本さんが米作りから醸造に至るまで一貫し携わる『山本ブランド』の特別企画の純米吟醸。

納得いくお酒だけを「山本」ラベルでの出荷。

蔵付酵母の中から選抜された優良酵母「山本セクシー酵母（仮）」で仕込んだ春向けの限定品です。

柔らかな口当たりが特徴の酒造好適米「酒こまち」と、穏やかでふくらみのある香りと山本らしいゴージャスな味わいの中にもスッキリとしたキレ味が特徴の限定酒。

優しい米味が何ともたまりません。

[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本うすにごり生
1,800ml　2,838円（税別）
　720ml　1,476円（税別）
⇒[白瀑(しらたき)] 純米吟醸 山本うすにごり生