四代目の酒バカ日記

長野のファンキーシャトー!!

ピノ ノワール2013が入荷しました。 868本限定

ファンキーシャトーの虜です。



ファンキーシャトーでは、収穫の時に良い状態の葡萄のみを徹底的に選びます。

半端ないこだわりです。

収量は他から比べればとても少なくなりますがワインの味わいにはもろに原料の状態が出るので一切の妥協はしないのです。

標高740mに位置する青木村畑ブロックCで育てているピノノワール。

黄金色に完熟したブドウはコールドマセラシオン後、ステンレスタンクで約2週間の自然発酵、その後一年樽(バリック)で12ヶ月間ゆっくりと熟成させた。

色調は濃いルビー色。ベリー系の果実味とタンニンが調和するバランスのとれた華やかなワインに仕上がりました。

ファンキーシャトー ピノノワール レッドラベル2013
720ml　4,700円（税別）
⇒ファンキーシャトー ピノノワール レッドラベル2013