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おはようございます!!
定休日を利用して当店でも人気急上昇中の越の白鳥を醸す新潟第一酒造さんに行ってきました!!
蔵に到着したのは夜の10時過ぎ。
遅い到着にもかかわらず社長でもあり醸造責任者でもある武田さんに駆けつけ一杯をご馳走になりました。
これがめっちゃ旨い事（＾ｕ＾）
頂いたのは「仕込み10号の純吟中汲み生」!!
このお酒は火入れ後秋まで熟成させてからの発売になります。中汲みなので「山間」ブランド候補のお酒ですね（＾－＾）
新酒のガス感もありピッチピッチ!!
あまりにもの旨さに「これ直汲みで特別に下さい!!」とお願いしようとしたら、
何と!!武田さん!!すでに池田酒店の為に詰めてくれていました!!
もう感激!!
残りの数を二人で詰め終えたころにはすでに夜の12時でした!!
ラベルが出来次第、入荷してきます!!
全国どこにも出荷されない「池田酒店スペシャル純吟中汲み直詰め」です!!かなり旨旨酒です（＾ｕ＾）お楽しみに!!
この日は蔵で一泊させてもらいました!!武田さんと飲んだ酒も旨かったな～（＾－＾）
そして次の日は早朝から仕込みのお手伝い!!
あれもやってこれもやって大変勉強になりました!!
蔵では僕と同年代（20代～30代）の蔵人もおり僕自身良い刺激をもらいました!!
そして最後がこれ!!
そうです!!あの超人気商品の「山間ORI- ORI ROCK」!!
こちらも一本一本直汲みしました!!
何時間やたのかな～（＾－＾）
全部で一升瓶を600本近く詰めました!!
これ本当に大変な作業なんです。
蔵で飲むそのままの味わいを届ける為に大変は直汲みでも蔵元さんは頑張って詰めてくれています!!
改めてその想いも一緒に伝えていかなきゃと感じる事が出来る大変貴重な時間でした!!
武田社長、そして蔵の皆様、造りの大変お忙しい時期に大変貴重なお時間を頂きまして本当にありがとうございました!!
武田さんの造る蔵飯もめっちゃ旨かったです（＾ｕ＾）
「仕込み10号の純吟中汲み生 池田スペシャル」と「山間ORI- ORI ROCK」は近日入荷予定!!
お楽しみに!!
