四代目の酒バカ日記

米と麹とリンゴを発酵させたクラフトサケです。


使用しているリンゴは秋田県横手市のクッキングアップルの郷の皆様の紅の夢という酸味と赤い果肉が特徴のリンゴです。


リンゴの華やかな香り、甘味と酸味が心地よく、シードルとも日本酒とも異なる新しい飲み物に仕上がりました。


【以下蔵元様より】

これは正直に美味しいと思ってます。
新しい世界を切り拓いた感があります。
とにかくいろんな方に飲んでほしい。
日本酒の米と麹の発酵と同時に行うことで、リンゴ単体のシードルでは絶対に辿り着けないアルコール度数に落としたことで、全く新しい飲み物にすることを実現しております。
シードルでも日本酒でもない、ライスアップルワインの可能性を感じていただきたいです。


◆ 稲とアガベ 稲とリンゴ
500ml 2,682円（税抜）
⇒ 稲とアガベ 稲とリンゴ

今年も元気に活性しています


本年はにごり酒ではめずらしい辛口に仕上げました。


っしりにごっていますが、きりっとした飲み口で、ベタベタすることはありません。


綺麗な立ち香で、食事を邪魔しないお酒です。


活性が程よく進んでいて、とても面白い飲み口を味わえる絶品にごり酒です。

◆ 雑賀 純米吟醸 にごり生ネージュブラン辛口
1,800ミリ　2,800円（税抜）
　720ミリ　 1,400円（税抜）
⇒雑賀 純米吟醸 にごり生ネージュブラン辛口

謹んで新春のお慶を申し上げます。


昨年は格別なご高配を賜り厚く御礼申し上げます。


本日1月5日より営業させていただきます。


本日は17時までの短縮営業となり、明日から通信営業となります。


今年も池田酒店を宜しくお願い致します。