四代目の酒バカ日記


一白水成 純米吟醸 短稈渡船!!


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【限定品】

一白水成の初となる「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」。

これは飲まずにはいられません!!

現在、酒造好適米の最高峰と言われる「山田錦」は大正12年に兵庫県立農事試験場で

短稈渡船(たんかんわたりぶね)」を父とし「山田穂(やまだぼ)」を母として人口交配を行い、選抜固定の後「山渡50-7」の系統名をつけ、品種比較試験を行って昭和11年に誕生しました。

この酒は、その父親にあたる米の「短稈渡船」を50%まで精米した限定酒になります。


一白水成 純米吟醸 短稈渡船
 720ミリ 2,000円(税抜)
⇒一白水成 純米吟醸 短稈渡船