四代目の酒バカ日記

超～おすすめ!!

製造量は昨年よりも少なくなっております。

早期完売は必至です。

酵母違いを楽しんで頂く限定酒が入荷しました。

6号酵母は今年も本家の新政から、7号酵母は一白水成から貰いました。

新政と一白水成の酵母を使って白瀑の山本さんが醸す限定酒ってなんかワクワクしますね!!

酵母の違いによる味わいの変化を是非お楽しみ下さい。


◆山本6号酵母 純米吟醸生原酒
1,800ml　3,073円（税抜)
　720ml　1,536円（税抜）
⇒山本6号酵母 純米吟醸生原酒



◆山本 7号酵母 純米吟醸生原酒
　1,800ml　3,073円（税抜）
　　720ml　1,536円（税抜）
⇒山本 7号酵母 純米吟醸生原酒

鬼参上！

今年も全国で鬼が大暴れします。

全国で大ブレイクの山間の番外編。

鬼山間が入荷しました。

辛口仕立ての青鬼と赤鬼です。


◆鬼山間・青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒
1,800ml　2,725円（税抜）
⇒鬼山間・青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒

◆鬼山間・赤 純米酒 中採り直詰 無濾過生原酒
1,800ml　2,600円（税抜）
⇒鬼山間・赤 純米酒 中採り直詰 無濾過生原酒

大人気の荷札酒黄水仙のしぼりたてです。

素朴さ、新鮮さ、香味の膨みとスレンダーさそれらの調和を心がけました。

抜群の鮮度、そして抜群に旨いです。

◆加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸濾過生原酒しぼりたてver.7.4
　1,800ml　3,080円（税別）
　　720ml　1,580円（税別）
⇒加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸濾過生原酒しぼりたてver.7.4

今だけ生原酒での発売です。

今年の仙禽もさらにパワーアップしております。

これは本当に旨いです。

仙禽ではすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。

蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。

仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。

厚みのある酸味、旨味が以前より一層増し、より奥行きのある味わいに仕上がった無濾過生原酒です。

すべての原点である『亀ノ尾』のポテンシャルを100%引き出すためクリーンな酸味、美しい甘味を追求しました。

最新の上槽設備により、フレッシュ感を失わず、純粋無垢のまま瓶詰めされてます。

亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質、繊細でジューシーな味わいにをご堪能下さい。

◆モダン 仙禽 亀ノ尾2020無濾過生原酒
1,800ミリ 3,273円（税抜）
　720ミリ 1,637円（税抜）
⇒モダン 仙禽 亀ノ尾2020無濾過生原酒

一回きりの限定蔵出しです。

純米吟醸一番人気の「超辛口完全発酵」の搾りたてをそまま瓶詰め!!

飲食店様にも大変支持の高いお酒です。




今までの辛口とは違う斬新さを持つ癖になる味わいです。

重厚感＆透明感に加えフレッシュさ＆超辛口の味わいを是非ぜひ!!

◆上喜元 超辛 純米吟醸しぼりたて生
1,800ミリ 2,800円（税抜）
　720ミリ 1,400円（税抜）
⇒上喜元 超辛 純米吟醸しぼりたて生